Emilie Bizon Paubert : Votre diététicienne à Fronton

DIÉTÉTICIENNE DIPLÔMÉE D’ÉTAT

• Diplôme Universitaire et Technique Génie Biologique spécialité diététique - Université Bordeaux IV
• Licence professionnelle : Méthode de Management Qualité alimentaire / Sécurité alimentaire/ Environnement - Université d’Angers

Activités :

• Activité libérale depuis janvier 2006 : prise en charge des enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, femmes enceintes, sportifs...
• En contrat avec certaines villes du canton pour l’élaboration des menus scolaires, animatrice de réunions d'informations auprès des parents d'élèves, organisation de petits-déjeuners pédagogiques en milieu scolaires
• Diététicienne en maison de retraite : élaboration des menus, suivi personnalisé des résidents
• Intervenante dans une société de formation sur les domaines de la diététique, de la qualité et de la sécurité alimentaire

Formations complémentaires :

• Formation de Formateur PNNS
• Formation initiale à l'Education Thérapeutique du Patient (ETP)

Quelle différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est un spécialiste de la diététique qui a obtenu un diplôme d’Etat de diététicien. La profession est enregistrée au code de la santé publique. Le diététicien s’engage dans la durée et dans le contenu des consultations : un travail personnalisé et non pas un "régime bateau", une ration calculée et équilibrée en fonction de vos besoins, rythme... Le diététicien s’engage également à travailler sur une alimentation construite à partir d’aliments disponibles et appréciés et non sur la méthode des régimes sachets ou d’éviction de certains aliments. Le terme nutritionniste n’est pas réglementé, il s’agit d’un qualitatif qui ne définit pas une profession et peut-être utilisé par toute personne ayant une formation en nutrition, quelle qu’elle soit, et qui fait du conseil nutritionnel.